Aula ao vivo com a professora Ana Burin sobre Conservação de carne e produtos cárneos


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Ana Paula Burin

  • É Fiscal Estadual Agropecuário da Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul. Atua na área de defesa sanitária animal e inspeção de produtos de origem animal. Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Mestra e Doutora em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFSM), com período sanduíche na Universidade de Nevada (Reno, EUA). Também possui licenciatura pelo Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional (PEG-UFSM).

"Lembre-se que as pessoas podem tirar tudo de você, menos o seu conhecimento."

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