Conheça a professora que estará com você na aula do dia 24/08

• A Ana Paula Barbon é médica veterinária graduada pela Universidade Estadual de Londrina (UEL). Possui MBA em planejamento e gestão estratégica. Mestre em medicina veterinária preventiva pela FCAV - UNESP, Jaboticabal/SP e doutora em ciência animal pela UEL com período sanduíche na Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia (Itália). Pesquisadora voluntária na UNICAMP com ênfase em análises não destrutivas para alimentos, incluindo o uso de inteligência computacional. Experiência pregressa como docente na graduação e pós-graduação em medicina veterinária. Também foi supervisora da qualidade em abatedouro-frigorífico de aves e em indústria de produtos cárneos.