Revisão sobre a Linfadenite Granulomatosa de suínos, a principal lesão associada à zoonose identificada nos frigoríficos brasileiros

Professor Auditor Fiscal Federal Agropecuário Saulo Marques Pasko


  • Saiba como identificar na prática e quais os destinos que a carcaça pode ter!



Saulo Pasko

  • É Auditor Fiscal Federal Agropecuário desde 2018, encarregado pela fiscalização de um estabelecimento de abate de suínos e alguns periódicos. Anteriormente, trabalhou por quatro anos como Fiscal Estadual Agropecuário no Rio Grande do Sul, atuando principalmente na inspeção de suínos e fazendo auditorias de BPF em plantas de diversas áreas. Formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos.

"Lembre-se que as pessoas podem tirar tudo de você, menos o seu conhecimento."


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